喜欢看古装剧的人或许有这样的印象剧中某位角色伤重或者病危一碗千年人参汤喝下去病情立刻好转甚至痊愈虽然电视剧有夸张之嫌不过人参大补甚至能延缓死亡一直是民间的固有印象人参真有这么神奇吗？小薇今天就来说一说我们常说的人参是什么？人参，是五加科的多年生草本植物，全株均可入药。我们常说的人参，主要是指它的根部，人参中的有效成分，也都富集于此。经现代医学研究及化验分析表明，人参内含有一种叫人参皂甙的物质，它对调节人体中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。所以人参确实有强身健体的效果。人参有哪些种类？参类药材里面有很多分类，比如常见的红参、白参、高丽参等。分类不同，它们的功效也大不一样！人参主要根据产地、种植方法和加工方式来分类。01产地区别产于东北各省的人参，称吉林参。产自长白山脉一带的人参，称为朝鲜参、高丽参。02种植方法野山参：自然生长于大自然中。移山参：由野山参幼苗移植到参地进行人工培育。林下参：林木下人工播种山参的种子，自然长成。园参：人工种植参。池底参：老参地或园参旧栽培地采挖后，遗漏下来的人参。03加工方式生晒参：由园参经栽培6~7年后，洗净晒干而成。以补气作用为主，适合于气阴不足者。白参（糖参）：新鲜的园参经沸水浸烫后，浸糖汁中，取出晒干而成。功同生晒参，但作用较弱。红参：将园参蒸熟晒干或烘干而制成。药性偏温热，具有补气温阳的作用，适用于阳气虚弱的患者。大力参：园参在沸水中浸煮然后晒干。以补气作用为主，可以补脾益肺，生津止渴，安神益智。还有一些虽然也叫参，但是与人参不是同种的药材，这之间也有很大区别哦~西洋参与人参虽是同属五加科植物，但是不同种主要产地是美国、加拿大和法国等国家，西洋参的参面横纹更明显，有效成分含量更高，是清补保健之妙品。具有补气养阴、清火生津的功效，也能抗疲劳、改善记忆、调节内分泌、增强免疫功能，以及改善心血管功能，对机体起到整体的调理效果。从功效上来看，人参、西洋参各有侧重，但西洋参的功效相对较为全面，且西洋参益气养阴不上火。太子参为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根小朋友也可以服用，目前已被卫生部确定列入可用于保健食品的中药材名单，是难得的清补佳品。以益气生津为主，用于脾气虚弱，胃阴不足。不过补益、补元气的功效没有人参好。东洋参其实就是牛蒡，可以作为药食两用的蔬菜。牛蒡的营养较为丰富和全面，是一种较好的天然营养食品资源，现代药理学研究：牛蒡具有降血压、降血糖、抗肿瘤及抗菌的作用。 党参属于桔梗科植物，但功效与人参最为相近党参具有补气、生津、益气等功效，常作为人参的替代品。党参性平，具有补中益气、健脾益肺、补血、生津止渴的功效，也能增强免疫力、抗衰老和抗疲劳。不过党参补气药效比不上人参，党参多用于气虚及气血两亏、气津两伤的轻证。而人参多用于气虚欲脱的危重证候。了解了参的分类，对于自己挑选和服用是不是更有帮助了呢？但是你知道吗，人参虽好，却不是人人都合适01适合人群大病初愈，体质虚弱的人群；冬季手脚冰冷，易疲劳的人群；年过四十，并经常熬夜加班，长期对着电脑的人群。02不适合人群感冒患者：感冒患者应等痊愈后再服用，可以增强体质，预防再次感冒；火旺者：凡有高热、烦躁、大便干、小便黄的人，不宜用人参进补；高血压患者：不宜服用人参，容易引起脑血管意外；肾功能不全的人：人参有抗利尿作用，肾功能不全伴尿少者慎用。人参多种多样，它的吃法也有很多，快跟小薇来看看人参要怎么吃吧！人参应该如何吃01炖药膳将整根人参或人参切片后洗净，与要炖的食材一起放入锅中，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右即可盛汤饮用。食材上可以选用鸡肉、鸭肉、猪肉等等。02泡药酒将整根人参或切成薄片装入瓶内，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛风散寒、活血通络等作用。平常服用人参剩下的参须也可用于泡酒，但酒精过敏者或肝病患者等不能饮酒的人士，不适合这种服用方式。03切片、磨粉直接服用将人参切成薄片或研磨成粉，然后直接服下，能够有效利用人参的有效成分，但是直接服用参味较浓，此法多用于比较名贵的人参，如野山参。04泡茶将人参切成薄片，每次取3克左右(约5—10片)，放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。了解了人参的分类和注意事项，现在你知道怎么吃人参了吗？如果觉得有用，记得点赞哦~
